Nosso Cardápio

Nossos cafés são extraídos de grãos premiados, composto por um blend exclusivo dos mais finos lotes oriundos da Fazenda Divino Espírito Santo, em Piatã/BA, sob as condições climáticas privilegiadas da Chapada Diamantina (notas sensoriais do café: açúcar mascavo, chocolate e especiarias).

Além do café, o Seven apresenta um bistrô inspirado na cozinha internacional, com um toque familiar, especial, de ingredientes bem brasileiros. São saladas, massas, risoto, opções de carnes e peixes, entre outros pratos (inclusive vegetarianos), que ampliam a experiência de quem busca um ambiente acolhedor para o almoço, encontros familiares, reuniões, aniversários, happy hour.

Confira abaixo nosso cardápio completo ou acesse o cardápio online de cada unidade clicando aqui.
Atendemos também pelo delivery nas plataformas iFood e Uber Eats
Nosso Cardápio - Chapada_Diamantina

Cafés

Clássicos

Espresso

30ml ou 50ml

Ristretto

20ml

Carioca

Espresso com água quente à parte

Doppio

Espresso duplo

Macchiato

Espresso com a crema do leite

Panna

Espresso com chantilly

Caffè latte

Espresso com leite vaporizado

Mocha

Espresso, leite vaporizado e calda de chocolate

Espresso tônica

Espresso, tônica e limão

Correto

Espresso e licor

Irish coffee

Espresso, whisky açúcar mascavo e creme de leite
Caffè latte
Mocha

Você pode pedir porção extra de leite ou chantilly

Se preferir peça seu café descafeinado

Cappuccinos

Cappuccino clássico

Espresso e leite vaporizado

Cappuccino Seven

Espresso, leite vaporizado e cubos de chocolate branco ou chocolate ao leite
• Cappuccino Seven 50ml

Cappuccino

Espresso, leite vaporizado, chocolate em pó e canela

Cappuccino chocomenta

Espresso, leite vaporizado, chocolate meio amargo e menta
Cappuccino chocomenta

Cafés Filtrados

Escolha seu método de extração preferido.
Tipos de filtrados

Clever 120ml

Método que permite controlar o tempo de contato entre a água e o café, proporcionando inúmeras variações de sabor
Tipos de filtrados

Hario V60 120ml

Coador em espiral que resulta num café com doçura e acidez acentuadas
Tipos de filtrados

French Press 120ml

Método de infusão entre a água e o café que mantém os óleos essenciais
Tipos de filtrados

Aeropress 120ml

Método de extração por infusão e pressão do ar. Resulta no café mas próximo ao espresso
Tipos de filtrados

Café coado 80ml

Aquele tradicional café preparado no coador de pano

Shakes com café

Amazônia 250ml

Poderosa maravilha feita com espresso, açaí, sorvete de coco, leite condensado e castanhas de caju

Pelourinho 330ml

Maravilha baiana feita com espresso, coco, sorvete de nata, Ovomaltine, chantilly, calda de chocolate e coco ralado

Estátua de Zeus 330ml

Uma verdadeira bebida dos deuses preparada com espresso, sorvete de creme, ovomaltine e chantilly

Jardins Suspensos 330ml

Maravilha com espresso, maracujá, sorvete de nata, Chocolate Seven e chantilly

Coffee shake 330ml

O milkshake na versão para quem ama café: expresso batido com sorvete de creme, finalizado com chantilly e calda de chocolate

Affogato 200ml

A mistura perfeita do espresso com sorvete de creme, finalizado com chantilly e calda de caramelo
Amazônia
Pelourinho

Chocolates

Chocolate Seven 120ml

Chocolate artesanal cremoso servido quente ou gelado

Chocolate tradicional 160ml

Bebida de chocolate e leite servida quente ou gelada

Vesúvio 200ml

Chocolate Seven quente servido com sorvete de nata
Chocolate Seven

Bebidas

Sucos

Laranja, abacaxi, limão e maracujá 300ml

Morango 300ml

Laranja com morango 300ml

Laranja com mamão 300ml

Suco de uva integral garrafa 250ml

Suco detox

Couve, gengibre, limão ou abacaxi

Suco energia

Beterraba, laranja gengibre e maçã

Suco saúde

Laranja, mel e gengibre

Smoothies (com sorvete)

Maracujá com manjericão 300ml

Morango 300ml

Chocolate 300ml

Soft Drinks

Soda italiana 300ml

Sabores: romã, maracujá, tangerina, limão siciliano, maçã verde e morango (consulte disponibilidade)

Refrigerante 250ml ou 350ml

Refrigerante com baixa caloria 510ml

Tônica 350ml

Água de coco

Água mineral 330ml

Com/sem gás

Chás

Chá artesanal

Laranja, gengibre e mel

Chá tradicional 160ml

Chá gelado 300ml

Cervejas e Destilados*

Cerveja Heineken long neck

Cerveja Devassa long neck

Licor 30ml

Whisky 8 anos dose

* Venda e consumo de bebidas alcoólicas proibidos para menores de 18 anos. Aprecie com moderação

Suco detox
Smoothie de maracujá
Sodas italianas

Café da manhã

Consulte os horários disponíveis dos itens de Café da Manhã nas unidades Seven.

Pão na chapa com manteiga

Ovos mexidos

Ovos mexidos com tomate, cebola e manjericão

Cuscuz nordestino com manteiga

Omelete de frango

Omelete misto

Misto quente

Café da manhã

Incremente seu café da manhã com tapiocas, crepes e sanduíches (nas sessões seguintes)

Açaí e salada de frutas

Açaí 300ml

Salada de frutas 300ml

Salada de frutas com sorvete

Açaí

Você pode adicionar banana ou granola ao seu açaí

Maravilhas doces

Tortas Doces

Ameixa

Brigadeiro

Búlgara com sequilho

Casadinho

Dueto com Ovomaltine

Chocolate meio amargo

Limão

Integral de banana

Morango

Ninho com Nutella

Prestígio

Sequilhada de morango

Tapioca

Torta casadinho

Os sabores das tortas doces podem variar. Consulte disponibilidade.

Doces

Cheesecake de morango

Petit gâteau

Servido com sorvete

Brownie

Brownie com sorvete

Bolo búlgaro

Bolo búlgaro com sorvete

Docinho

Consulte sabores disponíveis
Petit gâteau

Você pode encomendar nossas tortas na seção encomendas. Confira!

Maravilhas salgadas

Tortas Salgadas

Torta nordestina

Carne de fumeiro, banana da terra e requeijão cremoso

Torta de frango

Frango e requeijão cremoso

Torta de camarão

Creme de camarão e requeijão cremoso

Torta de salmão

Salmão, alho poró e requeijão cremoso

Torta integral de ricota com espinafre

Torta integral de cebola

Torta vegetariana

Massa integral com berinjela, abobrinha e especiarias

Salgados

Pastel de frango

Pastel integral de ricota

Com tomate seco e nozes

Quibe de forno vegano

Coxinha Fit

Massa de batata doce e farinha de arroz com frango e gergelim

Empada de frango

Empada de camarão

Saltenha

Quiche

Consulte sabores disponíveis

Quiche especial

Massa de farinha de arroz e tomate desidratado com recheio de alho poró

Pão de queijo 6 unidades

Combos

Misto + suco de laranja + espresso ou macchiato

3 pães de queijo + espresso ou macchiato

Torta nordestina
Torta de ricota com espinafre
Quiche especial
Pão de queijo

Sanduíches

Taj Mahal

Para quem gosta de sanduíches leves: pão integral, ricota, peito de peru, tomate seco e alface americana

Muralha da China

Levíssimo pão sírio, frango desfiado, muçarela, cream cheese, tomate, cenoura ralada, rúcula, azeitona preta e molho de mostarda e mel

Capri

Pão italiano, muçarela de búfala, cream cheese, parmesão, manjericão, tomate cereja, tomate seco e molho pesto

Chichén Itzá

Para os amantes de queijo, o tradicional queijo quente no pão de forma branco ou pão de forma integral
Capri

Crepes e tapiocas

Turquia crepe ou tapioca

Carne de fumeiro, muçarela, queijo coalho, e banana da terra

Indonésia crepe ou tapioca

Camarão salteado, muçarela e requeijão cremoso

China crepe ou tapioca

Frango desfiado, muçarela e requeijão cremoso

Itália crepe ou tapioca

Muçarela de búfala, muçarela, tomate seco e manjericão
Crepe

Duetos

Crepe + Salada da casa

Crepe Turquia, China, Indonésia ou Itália + Salada da casa (o crepe do dueto é proporcionalmente menor que o crepe individual)

Tapioca + Salada da casa

Tapioca Turquia, China, Indonésia ou Itália + Salada da casa

Torta salgada + Salada da casa

Torta nordestina, torta de frango, torta de camarão ou torta de salmão + Salada da casa
Dueto: Crepe + Salada

Almoço / Jantar

Caesar salad

Mix de folhas, croûtons, parmesão ralado e tiras de frango ao molho Caesar

Salada Baía de Guanabara

Mix de folhas, banana da terra e tirinhas de frango à vinagrete de laranja

Tagliatelle ao pesto com frango

Tagliatelle ao pesto com tiras de frango grelhado e muçarela de búfala

Lasanha vegetariana

Com abobrinha e cenoura no molho de ricota e espinafre

Arroz de costela

Costela desfiada em arroz caldoso com tomate cereja e azeitonas pretas

Tiras de filé mignon ao molho madeira

Escolha 2 acompanhamentos

Strogonoff de frango

Acompanhado de arroz (branco ou integral com brócolis) e batata palha

Tilápia ao molho de limão siciliano

Escolha 2 acompanhamentos

Salmão em crosta de gergelim ao molho de maracujá

Escolha 2 acompanhamentos

Gratinado de salmão

Risoto de camarão com manga

Camarões, cubos de manga e parmesão
Salada Baía de Guanabara
Lasanha vegetariana
Salmão em crosta de gergelim
Acompanhamentos

Arroz branco

Arroz integral com brócolis

Purê de banana da terra

Purê de mandioquinha

Legumes assados

Salada da casa

Tagliatelle na manteiga de tomilho